适合孕妇吃的清炖牛肉汤做法

时间:2021-04-20 18:02:20 来源:互联网 热度: 作者: 佚名 字体:

我的孕期体重增长还是比较科学的,3个月建档开始一个长一公斤,6个月后一个月长两公斤。饮食相对清淡,每天吃水果,目前30周没有妊娠纹。

今天改善伙食炖一锅不能加当归等调料的牛肉汤,食材简单做法更简单,却可以祛牛腥味。

一、食材:牛肉、生姜、盐、茶油。

二、步骤:

1.今天买的是牛皮和牛腱子肉(牛皮富含胶原蛋白,多吃些含胶原蛋白的食物也可以预防妊娠纹)。牛皮店家帮忙切块,回来洗净备用,牛腱子肉洗好切块备用。烧一锅开水,下几片生姜去腥。放入牛皮焯水捞出

牛腱子有血水,所以后面单独下锅焯水

2.待牛肉放温,不烫手即可,加入食盐

加入茶油(山茶油富含不饱和脂肪酸,孕妇吃了不会发胖[呲牙])

3.把牛肉和盐茶油抓匀,然后放着腌半小时使之入味

4.准备两块老姜,拍碎即可

5.锅里放冷水,加入生姜,腌好的牛肉,大火煮开,然后转小火慢炖。

6.炖一个半小时就可以了,淡淡的牛肉香,整个厨房没有膻味。肉Q弹,皮弹牙,牙不好的可以适当炖烂一点点。

孕妇需要营养,又怕膻味,外面炖的牛排牛肉块又加大量的当归草果桂枝茴香等,所以自己动手这样清炖牛肉的方法偶尔吃一下还是不错的不错